jahe merupakan salah satu bumbu dapur yang memiliki manfaat yang bagus bagi tubuh. Jahe tidak hanya bermanfaat menyembuhkan batuk saja, tetapi jahe sangat mujarab mengobati gangguan penyakit lain. Jahe atau dengan nama latin Zingiber officinale merupakan tanaman rimpang dan rempah- rempah yang sangat berguna untuk memasak. Jahe berasal dari India yang telah beredar di penjuru dunia melalui jalur perdagangan sejak zaman dahulu. Jahe di Indonesia sangat banyak dan cocok di tanam di cuaca yang tropis.
Pada zaman nenek moyang kita jahe sangat bermanfaat untuk di buat wedang atau minuman yang dapat menyembuhkan masuk angin, batuk dan flu, karena jahe mengandung antivirus, antitoxin dan antijamur. Jahe bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan jahe berkhasiat membersihkan usus besar
Jahe juga mempunyai sifat analgisik yang berkhasiat untuk meredakan rasa sakit, infeksi.
Jahe juga berkhasiat untuk menyembuhkan penyakit rematik. Ramuan minuman jahe juga berkhasiat untuk para wanita yang sedang mengalami nyeri sebelum haid dan juga jahe bermanfaat untuk menghilangkan rasa mual pada pagi hari pada wanita yang sedang hamil. Dalam jahe terdapat rasa pedas karena kandungan zat senyawa keton bernama zingeron yang sangat bagus untuk mencegah penyakit jantung yang disebabkan oleh menumpuknya kolesterol dalam darah. Demikian merupakan sejuta manfaat jahe yang sangat bagus bagi kesehatan kita.