Apakah anda pernah menonton film kartun Popeye? Film popeye mengisahklan seorang pelaut dan mempunyai musuh besar yaitu Brutus. Popeye jika beradu dengan Brutus pasti dia selalu makan sayur bayam yang ada dikalengan sehingga menambah semangat dan power yang lebih untuk mengalahkan Brutus. Dalam film Popeye tersebut menggambarkan bahwa sayuran bayam mempunyai kandungan yang dahsyat bagi kesehatan kita.
Sayuran bayam atau dengan nama latin Amaranthus spp merupakan tanaman yang sangat banyak tumbuh di Indonesia. Sayuran bayam sangat banyak ditemui dipasar- pasar tradisional. Kandungan nutrisi dan vitamin yang ada disayuran bayam yaitu vitamin A, vitamin C, Asam folat, vitamin B9, dan vitamin K.
Sayuran bayam dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit antara lain menurunkan darah tinggi, anemia, mencegah diabetes, dan meningkatkan penglihatan. Sayuran bayam juga mengandung flavonoid yang sangat bagus untuk mencegah penyakit kanker ovarium dan kanker prostat.
Untuk ibu yang sedang hamil juga sangat bagus untuk mengkonsumsi sayuran bayam karena kandungan vitamin K dan asam folat. Karena kandungan nutrisi yang bagus untuk kesehatan kita, marilah kita lebih sering mengkonsumsi sayuran- sayuran terutama bayam.
